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苹果手机的短信功能默认显示本机号码，但可以通过一些设置隐藏自己的号码。具体操作步骤如下。
1、打开手机“设置”。
2、进入“信息”设置。
3、找到并点击“发送与接收方式”（或类似名称的选项）。
4、可以看到一个开关或选项来允许或禁止显示发送方的号码。
5、隐藏号码：找到“隐藏号码”或类似的选项，并打开它，开启此功能后，发送的短信将不显示本机号码。
需要注意的是，隐藏号码发送短信可能会产生额外的费用，并且不是所有运营商都支持此功能，即使隐藏了号码，接收方仍可能看到发送方的部分或全部号码，这取决于运营商和接收方的设备设置。
是一般性的操作步骤，但不同版本的iOS系统设置可能会有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服以获得具体帮助。